據(jù)南方財富網概念查詢工具數(shù)據(jù)顯示，蛋糕上市公司有：

鹽津鋪子（002847）：

從鹽津鋪子近五年凈利率來看，近五年凈利率均值為10.82%，過去五年凈利率最低為2021年的6.77%，最高為2023年的12.47%。

回顧近7個交易日，鹽津鋪子有4天上漲。期間整體上漲2.21%，最高價為68.05元，最低價為71.19元，總成交量1870.78萬手。

海融科技（300915）：

海融科技從近五年總資產收益率來看，近五年總資產收益率均值為6.64%，過去五年總資產收益率最低為2023年的5.12%，最高為2020年的9.09%。

2020年11月17日招股書顯示公司的植脂奶油產品分為含乳脂植脂奶油、不含乳脂植脂奶油兩個類別，廣泛應用于蛋糕、西點的表面裝飾及夾餡。

近7個交易日，海融科技下跌2.94%，最高價為25.28元，總市值下跌了9186.27萬元，2025年來下跌-29.79%。

元祖股份（603886）：

從近三年ROE來看，公司近三年ROE均值為16.54%，過去三年ROE最低為2024年的15.4%，最高為2023年的17.26%。

公司主要從事烘焙食品的研發(fā)、生產與銷售，是一家專業(yè)生產蛋糕、月餅、中西式糕點等烘焙產品的全國連鎖經營企業(yè)，目前公司主要產品有蛋糕、月餅、水果及其他中西式糕點四大系列，共計100多個品種。

元祖股份近7個交易日，期間整體下跌3.08%，最高價為12.35元，最低價為12.56元，總成交量2073.47萬手。2025年來下跌-19.87%。

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